为了适应社会与市场需要。有针对性培养人才，结合市场导向，注重学生实践技能，更多的培养出社会需要的人才。9月13日（本周三）下午，特邀请常州西太湖明都国际会议中心餐饮总监薛彬山来我校为烹饪工艺与营养专业大一新生进行专业入学教育宣讲。
本次宣讲由澳门正规十大网赌官网刘加凤教授主持，为同学们介绍了烹饪工艺与营养专业的基本情况、专业发展等。刘教授心系学生，就学生成才路径展开讨论，包括现代学徒制、传统学制、继续深造等，赋予学生专业自信。薛彬山介绍了酒店的企业文化、烹饪专业学生未来行业晋升通道、未来餐饮发展趋势等，并对我校烹饪专业学生发出了诚挚的邀请。学生表示，对自己所学专业充满了信心，并对接下来大学三年学习生活充满期待。
常州西太湖明都国际会议中心是一家四星级旅游涉外酒店，也是江苏省精品旅游度假饭店。中心位于武进经济开发区，是常州市总工会投资建造、由华怡明都酒店管理有限公司进行管理的会议培训中心，中心按中国江南园林风格设计，拥有多个大小会议室，其中包括可容纳360人的豪华报告厅，同时设有多媒体培训教室，娱乐中心设有桑拿、棋牌室、健身房、台球室等项目。常州西太湖明都国际会议中心将成为常州市总工会的干部培训学校和全国总工会所属的培训基地之一，也是商务客人、会议客人理想的下榻场所，酒店开业时间2009年09月，楼高4层，客房总数120间（套）。
我校学院烹饪工艺与营养专业依托校企合作平台，着力培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精工匠精神的学生，同时掌握本专业知识和技术技能，面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群，能够从事烹调、餐饮管理等工作的高素质技术技能人才。
