感受面点魅力,传承中华文化 ——“常州日报小记者”团走进我校中式面点体验中心

作者:张卫兵发布时间:2023-04-03浏览次数:10责任编辑:

为更好地服务地方需求,延伸职业教育的影响力,加强各学段普通教育与职业教育渗透融通,由常州日报社牵头,挑选了全市三十位小记者家庭,前往我校江苏省中式面点职业体验中心,开展了一场别开生面的职业体验活动。

在活动现场,由我校中式面点高级技师葛小琴老师亲自指导,根据目前的时令节气,现场教授孩子们制作常州市传统面点——青团。活动开始后,陈老师首先介绍了中国传统佳节的时令点心,讲解了常州青团的历史,制作的注意事项,带领孩子们认识面点制作的常见常用原材料,以及工具的使用方法和技巧。到了动手环节,各位小记者撸起袖子,开始搓面、揉面、醒面,你擀面皮、我来装饰,不一会儿功夫,一个个形态各异的青团被塑造出来,外形别致,形态逼真,口味独特,活动在孩子们的欢声笑语中圆满结束。小记者们还主动要求打包回家,让父母亲品尝自己的作品。    

我校的中式面点职业体验活动一向深受常州市中小学生的喜爱,它补充了中小学课堂教学的不足,为学生打开了一扇接触职业,了解社会的窗口,也有利于家庭亲子关系的和谐。

同学们在老师的带领下,还参观了我校的文化长廊,工匠长廊,了解了我校的悠久的办学历史,多彩的校园文化和深厚的人文底蕴。




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